Овощи играют важную роль в аграрной культуре Беларуси, и Ивье не является исключением. В этом регионе активно занимаются как промышленным, так и приусадебным садоводством. Местные фермеры выращивают разнообразные овощи, включая картофель, морковь, свеклу и капусту, что обеспечивает потребности как местного населения, так и рынков других регионов.
Среди популярных сортов овощей, культивируемых в Ивье, можно выделить картофель, который пользуется высоким спросом благодаря своим вкусовым качествам и универсальности в кулинарии. Белорусские сорта картофеля адаптированы к климатическим условиям региона и отличаются хорошей урожайностью.
Морковь и свекла также занимают достойное место в овощеводстве Ивье. Эти корнеплоды не только полезны для здоровья, но и активно используются в традиционной белорусской кухне. Местные агрономы применяют современные методы агрономии, что позволяет повысить качество и количество урожая.
Важно отметить, что в последние годы наблюдается рост интереса к органическому овощеводству. Многие фермеры Ивье переходят на экологически чистые методы производства, что отвечает современным требованиям потребителей и способствует устойчивому развитию региона.